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Vino rosso

Lumen

V.Q.P.R.D. Controguerra Rosso Doc Riserva Lumen

UVAGGIO
Montepulciano 70% e Cabernet-sauvignon 30%.

CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Esprime note di mora, ribes rosso, frutti rossi maturi.
Gusto: Di buona struttura, grasso, armonico, elegante.

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PROVENIENZA

I vigneti sono nel comune di Controguerra esposti perfettamente a mezzogiorno, ad una altitudine di 295 metri s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL SOTTOSUOLO

Terreno abbastanza sciolto con piccoli quantitativi di argille.

CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI

Il nuovo impianto è stato realizzato a controspalliera con circa 5.200 ceppi per ettaro, l’impianto vecchio è allevato a pergola abruzzese con circa 1.100 ceppi per ettaro.

EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE

Le uve per il Lumen, dopo una attenta e scrupolosa selezione, sono tra le ultime ad essere vendemmiate (inizio ottobre per il Cabernet-sauvignon e metà ottobre per il Montepulciano). Le uve vengono diraspate, pigiate in maniera soffice e vinificate separatamente in vinificatori di acciaio inox e fermentato ad una temperatura di 28-30°C, per un periodo di 15 giorni circa. Terminata la fermentazione malolattica, i vini ottenuti vengono assemblati e posti in barriques da 225 litri di diverse varietà di rovere dove rimangono circa 18 mesi, al termine dei quali si procede all’ imbottigliamento. Successivamente il vino subisce un affinamento in bottiglia di 24 mesi nelle nostre grotte prima di essere immesso sul mercato.

DATI ANALITICI

Alcol 14,50 % vol
Acidità totale 5,50 g/l

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Siamo a Controguerra nel cuore delle Colline Teramane, dove il Gran Sasso si staglia maestoso e il mare in lontananza gli fa da cornice.

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