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Vino bianco

Costalupo

V.Q.P.R.D. Controguerra Bianco Doc Costalupo

UVAGGIO
Trebbiano d’Abruzzo 70%, Passerina 15% e Chardonnay 15%.

CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: fruttato, floreale, fiori bianchi, delicato.
Gusto: secco, fresco, di naturale persistenza gustativa con caratteri di distinzione e raffinatezza.

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PROVENIENZA

I vigneti sono nel comune di Controguerra a 270 metri s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL SOTTOSUOLO

Terreno abbastanza sciolto con piccoli quantitativi di argille.

CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI

I vigneti sono allevati in parte a tendone con 1.100 ceppi per ettaro e parte a filare (controspallina) con 2.200 ceppi per ettaro. L’esposizione è in parte a nord-est e in parte a sud- ovest.

EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE

Le uve per il Costalupo vengono vendemmiate, dopo una scrupolosa cernita, nell’ultima decade di settembre, ad eccezione dello Chardonnay che viene raccolto prima, in genere fine agosto inizio settembre. Le uve vengono diraspate, pigiate in modo molto soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox temocondizionati, in modo da controllare la temperatura di fermentazione tra i 18 ed i 20 gradi centigradi.

DATI ANALITICI

Alcol 12,50 % vol
Acidità totale 6,00 g/l

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Siamo a Controguerra nel cuore delle Colline Teramane, dove il Gran Sasso si staglia maestoso e il mare in lontananza gli fa da cornice.

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