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Vino bianco

Lumeggio di Bianco

V.Q.P.R.D. Controguerra Bianco Doc Lumeggio di Bianco

UVAGGIO
Trebbiano Abruzzese 70%, Passerina 15% e Chardonnay 15%.

CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Fruttato, floreale, fiori bianchi, delicato.
Gusto: Secco, fresco, di naturale persistenza gustativa con caratteri di distinzione e raffinatezza.

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PROVENIENZA

I vigneti sono nel comune di Controguerra a 270 metri s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL SOTTOSUOLO

Terreno abbastanza sciolto con piccoli quantitativi di argille.

CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI

I vigneti sono allevati in parte con il sistema a pergola abruzzese con 1.100 ceppi per ettaro e parte a filare (Controspalliera) con 5.200 ceppi per ettaro. L’esposizione è in parte a nord-est in parte a sud-ovest.

EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE

Le uve per il Lumeggio di Bianco vengono vendemmiate dopo una scrupolosa cernita nell’ultima decade di settembre ad eccezione dello Chardonnay che viene raccolto prima, in genere fine agosto inizio settembre. Vengono diraspate, pigiate in modo molto soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox termocondizionati in modo da controllare la temperatura di fermentazione tra i 18 ed i 20 gradi centigradi.

DATI ANALITICI

Alcol 12,50% vol
Acidità totale 6,00 g/l

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Siamo a Controguerra nel cuore delle Colline Teramane, dove il Gran Sasso si staglia maestoso e il mare in lontananza gli fa da cornice.

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