Vino bianco
V.Q.P.R.D. Controguerra Bianco Doc Lumeggio di Bianco
UVAGGIO
Trebbiano Abruzzese 70%, Passerina 15% e Chardonnay 15%.
CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Fruttato, floreale, fiori bianchi, delicato.
Gusto: Secco, fresco, di naturale persistenza gustativa con caratteri di distinzione e raffinatezza.
PROVENIENZA
I vigneti sono nel comune di Controguerra a 270 metri s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL SOTTOSUOLO
Terreno abbastanza sciolto con piccoli quantitativi di argille.
CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI
I vigneti sono allevati in parte con il sistema a pergola abruzzese con 1.100 ceppi per ettaro e parte a filare (Controspalliera) con 5.200 ceppi per ettaro. L’esposizione è in parte a nord-est in parte a sud-ovest.
EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE
Le uve per il Lumeggio di Bianco vengono vendemmiate dopo una scrupolosa cernita nell’ultima decade di settembre ad eccezione dello Chardonnay che viene raccolto prima, in genere fine agosto inizio settembre. Vengono diraspate, pigiate in modo molto soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox termocondizionati in modo da controllare la temperatura di fermentazione tra i 18 ed i 20 gradi centigradi.
DATI ANALITICI
Alcol 12,50% vol
Acidità totale 6,00 g/l
DANIELE
COSTALUPO
LORÈ
LUMEGGIO DI BIANCO
PECORINO
PASSERINA
SAN BIAGIO 18
Siamo a Controguerra nel cuore delle Colline Teramane, dove il Gran Sasso si staglia maestoso e il mare in lontananza gli fa da cornice.
