Vino bianco
Vino da tavola da muffa nobile
UVAGGIO
Trebbiano Abruzzese e Sauvignon.
CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: dorato che assume riflessi più intensi, più carichi col passare degli anni.
Profumo: intenso bouquet di miele, fiori e vaniglia.
Gusto: dolce e pieno, buon corpo e giusto equilibrio tra acidità, alcol e zuccheri.
PROVENIENZA
Il vigneto Lorè è situato nel comune di Controguerra a 250 metri s.l.m. scendendo verso il basso, in una valle il cui sottosuolo favorisce lo sviluppo della muffa nobile.
COMPOSIZIONE DEL SOTTOSUOLO
Terreno di medio impasto ricco di umidità nell’immediato sottosuolo.
CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI
Il vitigno trebbiano d’Abruzzo è allevato con il sistema a pergola Abruzzese con un’intensità d’impianto di 1.100 ceppi per ettaro (3m x 3m), mentre il vitigno sauvignon è allevato con il sistema a controspalliera (3m x 1,5m), circa 2.200 ceppi per ettaro.
EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE
La vendemmia è tardiva, in genere nei mesi di novembre-dicembre e si realizza in più tempi, scegliendo grappoli o parte di essi maggiormente attaccati dalla muffa nobile. Le uve raccolte, molto ricche di zuccheri vengono pigiate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. Dopo la fermentazione il vino viene travasato in carati di rovere francese da 225 litri dove rimane circa 12-14 mesi.
DATI ANALITICI
Alcol 13,00% vol. +3
Acidità totale 5,10 g/l
DANIELE
COSTALUPO
LORÈ
LUMEGGIO DI BIANCO
PECORINO
PASSERINA
SAN BIAGIO 18
Siamo a Controguerra nel cuore delle Colline Teramane, dove il Gran Sasso si staglia maestoso e il mare in lontananza gli fa da cornice.
