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Lumeggio di Rosso
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Lumeggio di Rosso

7,80 7,30

Annata: 2018

Denominazione: V.Q.P.R.D. Montepulciano d’Abruzzo Doc Lumeggio di Rosso.

Uvaggio: Montepulciano 100%

Alcol: 13,50 % vol

Formato: 75cl

Abbinamenti: Si accompagna ad arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, pollame nobile, formaggi semi-stagionati; ideale con carni di agnello e capretto.

SKU: 199 Category: Tag:

Descrizione

CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI
I vigneti sono allevati con il sistema a tendone 3mx3m e quindi circa 1.100 ceppi per ettaro, sono tutti in giacitura collinare.

EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte, in genere, nella prima decade di ottobre, dopo una accurata selezione, vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo il metodo tradizionale in “rosso” con una lunga macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C. Il vino, terminata la fermentazione malolattica, viene posto ad invecchiare in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per un periodo di 6 mesi circa, al termine del quale si procede all’imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di 2-3 mesi prima di andare in vendita.

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