torna al sito ILLUMINATI

Vi informiamo che tutti gli ordini effettuati dal 20 settembre 2021, verranno evasi a partire dal 1 ottobre 2021.

Carrello vuoto

Shop

Brut

13,50

Annata: 2014

Denominazione: Vino spumante metodo classico “Illuminati Brut”

Alcol: 12,00 % vol

Formato: 75cl

Abbinamenti: Al preludio e nella continuità di un pasto esalta le pietanze, a base di pesce, con raffinatezza.

SKU: 204 Category: Tag:

Descrizione

PROVENIENZA
Nasce da una cuveè realizzata con le uve dei nostri vigneti Trebbiano e Verdicchio situati in Controguerra ed è questa peculiarità che conferisce al classico “Illuminati Brut” una spiccata personalità.

EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE
La prima fermentazione avviene in autoclavi di acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia molto lentamente, in grotte freschissime (11-12°C circa), lasciando maturare il prodotto sulle proprie fecce per 30-36 mesi. Si procede alla tradizionale operazione manuale dello scuotimento delle bottiglie, detta remuage, collocate sulle pupitres.
L’operazione viene completata con la sboccatura e dopo l’affinamento lo spumante è pronto per essere immesso sul mercato.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Brut”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X